Pan de ajo

Ingredientes (para 6 personas):

• 1 barra de pan
• 100 g de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• pimienta
• sal

Preparación:

Precalentar el horno a 160-180º.

Cortar el pan* en rebanadas sin llegar a separarlas del todo, hundiendo el cuchillo solo hasta la mitad de la barra. Reservar.

Dejar que la mantequilla pierda el frío y batir en un cuenco junto con el ajo machacado, el perejil picado y un poco de pimienta y sal.

Untar con la mezcla las rebanadas de pan por ambos lados, sin llegar a separarlas.

Envolver el pan en papel de aluminio y hornear unos 6 minutos. Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y hornear 4 minutos más para que quede bien crujiente.

* Podéis usar cualquier tipo de pan, en esta ocasión yo lo he hecho con pan precocido, por lo que he aumentado un poco el tiempo de horneado.

(Dificultad: muy baja)